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板栗焖鸡翅

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美辛2010

用料

去皮生板栗

20个阁下

鸡翅

8个

大年夜葱

1/3根

4片

喷鼻叶

1片

料酒

3勺

生抽

1勺

耗油

2勺

白糖

小半勺克

小半勺

生姜粉

少许

板栗焖鸡翅的做法

鸡翅从中心斩成两截,用少许生姜粉(没有生姜粉就算了)、一勺料酒、一勺耗油腌制半小时。

大年夜葱切寸段,姜切片,板栗洗干净,待用。

板栗水分擦干,锅里轻细多放点油,小火加热,把板栗放进锅里,然后中火翻炒一下子,只管即便把板栗的表皮炸干,然后盛出来备用。这样处置惩罚后待会儿板栗不会被焖烂。

锅里留一点底油,小火微热,把腌好的鸡翅沥干水分后放入,同时放入葱段姜片和一片喷鼻叶,快速煸炒,逐步开到中大年夜火炒到鸡皮看起来金黄有喷鼻味,淋入两勺料酒继承炒几下,然后放入小半勺白糖、淋入一勺生抽和一勺耗油、小半勺盐,加入板栗一路炒平均,加入一碗热开水,水量与鸡翅齐平即可,沸腾后改小火,加盖焖二十分钟(中心尝下汤汁咸淡味),到光阴后假如汤汁多就大年夜火收一下。

小贴士

板栗要用生板栗,不要用糖炒栗子,盒马有售板栗米。

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